Limabohne
Die Limabohne (Phaseolus lunatus), auch Mondbohne genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Diese Nutzpflanze ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer „Bohnen“ genannter Feldfrüchte. Es gibt eine groß- und eine kleinsamige Unterart, die manchmal als Limabohne (groß) und Mondbohne (klein) unterschieden werden.
Herkunft
[Bearbeiten]Die Limabohne stammt aus den Anden und Mittelamerika. Man nimmt an, dass die Kultivierung an beiden Orten unabhängig voneinander begann, in den Anden um 2000 v. Chr.,<ref name="motta" /> wo eine großsamige Varietät entstand (Lima-Typ), und um 800 in Mittelamerika, wo eine kleinsamige Varietät (Sieva-Typ) entstand.<ref name="motta" /> Um 1300 hatte sich der Anbau bis nördlich des Rio Grande ausgebreitet.<ref name="motta" />
Beschreibung
[Bearbeiten]Die Limabohne ist eine einjährige buschige oder rankende, ausdauernde krautige Pflanze, deren Stängel Längen von 2 bis zu 4 Meter erreichen kann. Die Kronblätter sind meist hell-grün, manchmal violett.
Die meist gekrümmten Hülsenfrüchte sind 5 bis zu 15 Zentimeter lang, 1,5 bis 2,5 Zentimeter breit und enthalten zwei bis vier Samen. Die in ihrer Form, Größe und Farbe sehr variablen Samen sind 1 bis 3 Zentimeter lang, oval bis rund, und weiß oder dunkel gefärbt.
Dunkel gefärbte Samen enthalten Linamarin<ref name="Stählin1957" /><ref name="Schuster1998" /><ref name="Schuster1998Archive" />, ein cyanogenes Glycosid, aus dem Blausäure entstehen kann. Samen mit weißer Schale gelten als unbedenklich.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.<ref name="IPCN" />
Vorkommen
[Bearbeiten]Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet reicht von Mexiko bis Peru.<ref name="ILDIS" />
Taxonomie
[Bearbeiten]Die Limabohne wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum Band 2, Seite 724 als Phaseolus lunatus erstbeschrieben.
Nutzung
[Bearbeiten]Die Limabohne braucht ausreichend Wärme und kann daher in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden.
Literatur
[Bearbeiten]- Walter H. Schuster: Informationen zu Phaseolus lunatus. (deutsch)
Weblinks
[Bearbeiten]Vorlage:Commonscat Vorlage:Wiktionary
Einzelnachweise
[Bearbeiten]<references> <ref name="motta"> Vorlage:Literatur </ref> <ref name="IPCN">Vorlage:Tropicos</ref> <ref name="Stählin1957"> Vorlage:Literatur </ref> <ref name="Schuster1998">Walter H. Schuster, Joachim Alkämper, Richard Marquard & Adolf Stählin: Leguminosen zur Kornnutzung: Kornleguminosen der Welt, Justus-Liebig-Universität Gießen, 1998.: W. Schuster: Mondbohne, Limabohne (Phaseolus lunatus L. [= Ph. bipunctatus Jacq.)]</ref> <ref name="Schuster1998Archive">Walter H. Schuster, Joachim Alkämper, Richard Marquard & Adolf Stählin: Leguminosen zur Kornnutzung: Kornleguminosen der Welt, Justus-Liebig-Universität Gießen, 1998.: W. Schuster: Mondbohne, Limabohne (Phaseolus lunatus L. [= Ph. bipunctatus Jacq.)]</ref> <ref name="ILDIS">Datenblatt Phaseolus lunatus bei International Legume Database Information Service = ILDIS - LegumeWeb - World Database of Legumes, Version 10.38, 2010.</ref> </references>
