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2024-10-26T13:27:30Z

Lebensraum und Lebensweise: Fehlende Präposition ergänzt

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Seesaibling
| Taxon_WissName = Salvelinus umbla
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|Linnaeus]], 1758)
| Taxon2_Name = Saiblinge
| Taxon2_WissName = Salvelinus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Lachsfische
| Taxon3_WissName = Salmonidae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Lachsartige
| Taxon4_LinkName = Lachsfische
| Taxon4_WissName = Salmoniformes
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_WissName = Euteleosteomorpha
| Taxon5_Rang = Kohorte
| Taxon6_WissName = Clupeocephala
| Taxon6_Rang = Überkohorte
| Bild = Salvelinus umbla IMG 5130.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Der '''Seesaibling''' (''Salvelinus umbla''), auch '''Rotforelle''' genannt, ist eine Fischart aus der Familie der [[Lachsfische]] (Salmonidae), die in zahlreichen Seen in den [[Alpen]] und ihrem nördlichen und südlichen Vorland verbreitet ist.<ref name="IUCN" />

== Merkmale ==
Seesaiblinge werden 40 bis 75 Zentimeter lang, in kleinen Alpenseen leben aber kleinwüchsige Formen, die als Schwarzreuter oder Schwarzreiter bezeichnet werden. Die Flanken sind grünlich braun mit rötlichen Flecken, der Bauch ist gelblich bis rötlich orange, die Flossen sind rot bis orange mit weißen Rändern. Durch diesen weißen Vorderrand können Seesaiblinge leicht von den [[Forelle]]n (''Salmo trutta'') unterschieden werden. Die Schnauze ist konisch. Das Maul ist endständig bis leicht unterständig. Der Unterkiefer wird bei geschlossenem Maul nicht vom Oberkiefer umfasst. Seesaiblinge haben 25 bis 31 [[Kiemenreuse]]nstrahlen. Die Schuppen sind sehr klein.<ref name="Fishbase umbla" />
[[Datei:Schwarzreiter Schwarzreuter Salvelinus alpinus.JPG|mini|Eine Kümmerform des Seesaiblings (''Schwarzreuter''). Zum Größenvergleich: Die sichtbare Länge des Klappmesser-Holzgriffs im Bild beträgt rund neun Zentimeter.]]

== Lebensraum und Lebensweise ==
Seesaiblinge kommen in hoch gelegenen, relativ tiefen und kalten Gewässern vor und ernähren sich von Krebstieren, Insekten und benthischer Fauna. Einige Individuen passen sich morphologisch an eine [[piscivor]]e Ernährungsweise an und fressen dann vor allem kleine Fische wie [[Elritze]]n. Die kleinwüchsigen Kümmerformen fressen Plankton. Seesaiblinge laichen auf Kiesel- und Steinböden in Tiefen von 30 bis 120 Metern.<ref name="Fishbase umbla" />

== Systematik ==
Seine erste wissenschaftliche Bezeichnung erhielt der Seesaibling 1758 durch den schwedischen Naturforscher [[Carl von Linné]] (''Salmo umbla''). Die Gattung der [[Saiblinge]] (''Salvelinus'') wurde 1836 durch den schottischen Zoologen [[John Richardson (Naturforscher)|John Richardson]] eingeführt. Lange Zeit galten der Seesaibling und der arktische, zirkumpolar verbreitete [[Wandersaibling]] (''Salvelinus alpinus'') als [[Konspezifität|konspezifische Arten]] und die Bezeichnung ''Salvelinus alpinus'' galt auch für die Saiblinge des Alpenraums. Erst 2009 wurde durch die Ichthyologen [[Maurice Kottelat]] und [[Jörg Freyhof]] die Bezeichnung ''Salvelinus umbla'' für die Saiblinge des Alpenraums bestätigt, da [[Louis Agassiz]], der erste [[Revision (Biologie)|Revisor]] dieser Fische, den Namen ''Salvelinus umbla'' verwendete.<ref name="Kottelat&Freyhof" /> Heute werden Seesaibling und Wandersaibling als zwei unterschiedliche Arten angesehen.<ref name="Fishbase umbla" /><ref name="Fishbase alpinus" />

== Der Seesaibling als Speisefisch ==
Eine kulinarische Besonderheit ist der ''Schwarzreuter'' oder ''Schwarzreiter''. Dies sind kleinwüchsige Seesaiblinge aus Bergseen, die – auf Holzstöckchen aufgespießt und über Buchenholz geräuchert – bereits im Mittelalter in ganz Mitteleuropa als [[Delikatesse]] geschätzt wurden. Im [[Kanton Zug]] (Schweiz) wird der Seesaibling „Zuger Rötel“ genannt und genießt als Delikatesse einen hohen Stellenwert.

Der ''[[Elsässer Saibling]]'' ist eine [[Kreuzung (Genetik)|Kreuzung]] zwischen Seesaibling und [[Bachsaibling]] und findet in [[Aquakultur|Fischzucht]] und [[Gastronomie]] Verwendung.

== Trivia ==
Der Seesaibling war in Österreich ''[[Fisch des Jahres (Österreich)|Fisch des Jahres]]'' 2005 und 2017; in der Schweiz war er [[Fisch des Jahres (Schweiz)|Fisch des Jahres]] 2012.

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Fishbase alpinus">{{Fishbase|g=Salvelinus|s=alpinus|Name=''Salvelinus alpinus''}}</ref>
<ref name="Fishbase umbla">{{Fishbase|g=Salvelinus|s=umbla|Name=''Salvelinus umbla''}}</ref>
<ref name="IUCN">{{IUCN
|Year=2008
|ID=135426
|ScientificName=Salvelinus umbla
|YearAssessed=2008
|Assessor=J. Freyhof, M. Kottelat
|Download=14. April 2024
}}</ref>
<ref name="Kottelat&Freyhof">
M. Kottelat & J. Freyhof: ''Notes on the taxonomy and nomenclature of some European freshwater fishes.'' Ichthyological Exploration of Freshwaters 20 (1): 75-90, 2009 [https://www.researchgate.net/profile/Joerg-Freyhof/publication/270506915_Notes_on_the_taxonomy_and_nomenclature_of_some_European_freshwater_fishes/links/5b0c58860f7e9b1ed7fbb04d/Notes-on-the-taxonomy-and-nomenclature-of-some-European-freshwater-fishes.pdf PDF bei Researchgate]</ref>
</references>

{{NaviBlock
|Navigationsleiste Fisch des Jahres in Österreich
|Navigationsleiste Fisch des Jahres in der Schweiz}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=4205471-0}}

[[Kategorie:Lachsfische]]

Seesaibling - Versionsgeschichte

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