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<p><a href="/index.php?title=WP:HC&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="WP:HC (Seite nicht vorhanden)">HC</a>: neuer Sortierschlüssel für <a href="/index.php?title=Kategorie:Vitamin&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Kategorie:Vitamin (Seite nicht vorhanden)">Kategorie:Vitamin</a>: &quot; Provitamin&quot;</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Provitamine&#039;&#039;&#039; sind Vorstufen der [[Vitamine]] und müssen erst noch in diese umgewandelt werden, um für den Körper von Nutzen zu sein.&lt;ref name=&quot;Ebel&quot;&gt;[[Siegfried Ebel]] und [[Hermann J. Roth]] (Herausgeber): &#039;&#039;Lexikon der Pharmazie.&#039;&#039; Georg Thieme Verlag, 1987, ISBN 3-13-672201-9, S. 542.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Beispiele ==<br /> * Das Provitamin A (α-, β- und γ-[[Carotine|Carotin]] und [[β-Cryptoxanthin]]) als Vorstufe des Vitamin A ([[Retinol]]).&lt;ref name=&quot;ABC Chemie&quot;&gt;&#039;&#039;Brockhaus ABC Chemie&#039;&#039;, VEB F. A. Brockhaus Verlag, Leipzig 1965.&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;J. A. Olson: &#039;&#039;Provitamin A function of carotenoids: the conversion of beta-carotene into vitamin A.&#039;&#039; In: &#039;&#039;The Journal of nutrition.&#039;&#039; Band 119, Nummer 1, Januar 1989, S.&amp;nbsp;105–108, {{ISSN|0022-3166}}, PMID 2643691.&lt;/ref&gt; Dies gilt für die meisten [[Säugetiere]]. Die [[Katze]] ist dazu nicht befähigt. Sie benötigt ebenfalls Retinol, kann aber nicht β-Carotin in Retinol umwandeln (β-Carotin ist kein Provitamin für die Katze) und muss sich daher über den Verzehr von Leber mit Vitamin A versorgen.&lt;ref&gt;James G. Morris: &#039;&#039;[http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&amp;aid=607588 Idiosyncratic nutrient requirements of cats appear to be diet-induced evolutionary adaptations].&#039;&#039; In: &#039;&#039;Nutrition Research Reviews&#039;&#039; 15, 2002, S. 153–168.&lt;/ref&gt;<br /> * [[Dexpanthenol]] kann zu [[Pantothensäure]] (Vitamin&amp;nbsp;B&lt;sub&gt;5&lt;/sub&gt;) umgewandelt werden.<br /> * Das Provitamin D&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; ([[Ergosterin]]) ist eine Vorstufe des Vitamin D&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; ([[Ergocalciferol]]).<br /> * Aus [[7-Dehydrocholesterol]] entsteht in der Haut durch [[UVB-Strahlung]] das Provitamin D&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;. Das Provitamin D&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; ist thermisch instabil und wird durch thermische Isomerisierung in Vitamin D&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt; ([[Cholecalciferol]]) umgewandelt.<br /> <br /> == Literatur ==<br /> * George F.M. Ball: &#039;&#039;Vitamins In Foods: Analysis, Bioavailability, and Stability.&#039;&#039; CRC Press 2005, ISBN 9781420026979.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Wiktionary}}<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Vitamin| Provitamin]]</div>

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