imported>Thomas Dresler: Kommasetzung

2024-04-20T10:54:46Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Pfeffergewächse
| Taxon_WissName = Piperaceae
| Taxon_Rang = Familie
| Taxon_Autor = [[Paul Dietrich Giseke|Giseke]]
| Taxon2_Name = Pfefferartige
| Taxon2_WissName = Piperales
| Taxon2_Rang = Ordnung
| Taxon3_Name = Magnoliids
| Taxon3_Rang = ohne
| Taxon4_Name = Bedecktsamer
| Taxon4_WissName = Magnoliopsida
| Taxon4_Rang = Klasse
| Taxon5_Name = Samenpflanzen
| Taxon5_WissName = Spermatophytina
| Taxon5_Rang = Unterabteilung
| Taxon6_Name = Gefäßpflanzen
| Taxon6_WissName = Tracheophyta
| Taxon6_Rang = Abteilung
| Bild = Starr 020913-0020 Piper auritum.jpg
| Bildbeschreibung = Laubblätter und Blütenstände von ''[[Piper auritum]]''
}}

Die '''Pfeffergewächse''' (Piperaceae) sind eine [[Familie (Biologie)|Pflanzenfamilie]] aus der [[Ordnung (Biologie)|Ordnung]] der [[Pfefferartige]]n (Piperales). Die 13 [[Gattung (Biologie)|Gattungen]] mit etwa 3600 [[Art (Biologie)|Arten]] sind in den Subtropen bis [[Tropen]] fast weltweit verbreitet. Die für den Menschen wichtigste Gattung aus dieser Familie ist der [[Pfeffer (Gattung)|Pfeffer]] (''Piper'').

== Beschreibung ==
[[Datei:Piper_nigrum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-107.jpg|miniatur|links|[[Schwarzer Pfeffer]] (''Piper nigrum''), Illustration]]
Es sind verholzende Pflanzen: kleine [[Baum|Bäume]] und aufrechte, windende oder schlingende [[Strauch|Sträucher]] ([[Liane (Pflanze)|Lianen]]) oder einjährige bis ausdauernde [[krautige Pflanzen]]. Es werden oft Rhizome ausgebildet. Einige Arten duften aromatisch. Pflanzenteile können behaart bis unbehaart oder mit Drüsen bedeckt sein. Sie wachsen terrestrisch oder epiphytisch; einige Arten sind [[sukkulent]]. Die meist wechselständig und spiralig oder seltener gegenständig oder wirtelig angeordneten, meist gestielten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind einfach und krautig oder fleischig. Der Blattrand ist glatt. [[Nebenblätter]] sind meist vorhanden und sind oft mit den Blattstielen verwachsen.

Die Blüten sind in endständigen, kolbenförmigen, [[Ähre|ährigen]] [[Blütenstände]]n angeordnet; selten sind es [[Dolde|doldige]], bei ''Zippelia'' [[Traube|traubige]] Blütenstände. Jede Blüte steht fast immer ohne Blütenstiel über einem kleinen Deckblatt. Die kleinen [[Blüte]]n sind [[Hermaphroditismus|zwittrig]] oder bei ''Piper'' auch eingeschlechtig; wenn sie eingeschlechtig sind dann sind die Arten meist zweihäusig getrenntgeschlechtig ([[Diözie|diözisch]]). Die Blüten besitzen keine [[Blütenhüllblätter]]. Es sind ein bis zehn meist freie [[Staubblätter]] vorhanden. Ein Teil der Staubblätter kann zu [[Staminodien]] umgewandelt sein. Die (zwei bis fünf) meist vier [[Fruchtblätter]] sind zu einem oberständigen, einfächerigen [[Fruchtknoten]] verwachsen, der mit basaler Plazentation nur eine [[Samenanlage]] enthält. Die Griffel enden meist in drei bis vier Narben.

Es werden [[Beere]]n oder [[Steinfrucht|Steinfrüchte]] gebildet, sie enthalten nur einen Samen. Der Same besitzt nur spärlich [[Endosperm]], viel stärkehaltiges [[Perisperm]] und einen winzigen Embryo.

== Inhaltsstoffe ==
Die [[ätherische Öle|ätherischen Öle]] enthalten meist [[Alkaloide]].

[[Datei:Peperomia fraseri (5737188757).jpg|mini|''[[Peperomia fraseri]]'']]
[[Datei:Piper cubeba 003.jpg|mini|Blütenstand des [[Kubeben-Pfeffer]] (''Piper cubeba'')]]

== Systematik ==
Die Gattung ''Peperomia'' bildete früher eine eigenständige Familie Peperomiaceae {{Person|A.C.Smith}}, jetzt wird sie den Piperaceae zugeordnet. Die Familie Piperaceae wurde 1792 von [[Paul Dietrich Giseke]] in ''Praelectiones in ordines naturales plantarum'', S. 123 und am 13. Juni 1824 von [[Carl Adolf Agardh]] in ''Aphor. Bot.'', S. 201 beschrieben. Typusgattung ist ''[[Pfeffer (Gattung)|Piper]]'' {{Person|L.}}

Die Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae) wird seit M.-S. Samain et al. 2008<ref name="Samain2008" /> in drei Unterfamilien neu aufgegliedert. Davor gab es die zwei Unterfamilien Piperoideae und Peperomioideae. Heute gehören fünf Gattungen mit etwa 3600 Arten zur Familie.<ref name="GRIN" /> Wenn aus der Gattung ''Piper'' verschiedene Gattungen ausgegliedert sind, können es bis zu zehn Gattungen mehr sein.

* Piperoideae {{Person|Arnott}} (Syn.: Peperomioideae): Sie enthält nur zwei Gattungen mit etwa 3600 Arten:
** [[Peperomien]] (''Peperomia'' {{Person|Ruiz & Pav.}}): Die 1500 bis 1700 Arten sind in den Tropen fast weltweit verbreitet.
** [[Pfeffer (Gattung)|Pfeffer]] (''Piper'' {{Person|L.}}, Syn.: ''Anderssoniopiper'' {{Person|Trel.}}, ''Arctottonia'' {{Person|Trel.}}, ''Artanthe'' {{Person|Miq.}}, ''Chavica'' {{Person|Miq.}}, ''Discipiper'' {{Person|Trel. & Stehlé}}, ''Lepianthes'' {{Person|Raf.}}, ''Lindeniopiper'' {{Person|Trel.}}, ''Macropiper'' {{Person|Miq.}}, ''Ottonia'' {{Person|Spreng.}}, ''Pleiostachyopiper'' {{Person|Trel.}}, ''Pleistachyopiper'' {{Person|Trel.}}, ''Pothomorphe'' {{Person|Miq.}}, ''Trianaeopiper'' {{Person|Trel.}}): Die etwa 2000 Arten sind fast weltweit in hauptsächlich tropischen Gebieten verbreitet.

* Zippelioideae {{Person|Samain & Wanke}}: Sie enthält nur zwei Gattungen mit etwa sechs Arten. Sie besitzt ein [[Disjunktion (Biologie)|disjunktes Areal]] mit Vorkommen von China bis zum [[Malaiischer Archipel|Malaiischen Archipel]] und in Zentral- bis Südamerika:
** ''Zippelia'' {{Person|Blume}}: Sie enthält nur eine Art:
*** ''[[Zippelia begoniifolia]]'' {{Person|Blume ex Schultes & J.H.Schultes}}: Sie ist im tropischen Asien verbreitet. Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 38.<ref name="IPCN" />
** ''[[Manekia]]'' {{Person|Trel.}} (Syn.: ''[[Sarcorhachis]]'' {{Person|Trel.}}): Die etwa vier Arten sind in der [[Neotropis]] verbreitet.

* Verhuellioideae {{Person|Samain & Wanke}}: Sie enthält nur eine Gattung:
** ''[[Verhuellia]]'' {{Person|Miq.}}: Die etwa drei Arten kommen auf [[Kuba]] und [[Hispaniola]] vor.

[[Datei:Piper nigrum Dried fruits with and without pericarp - Penja Cameroun.jpg |mini|Getrocknete Früchte mit und ohne Perikarp. (''[[Piper nigrum]]'')]]

== Nutzung ==
Einige Arten werden als [[Zierpflanze]]n verwendet.

''Peperomia blanda'', ''Peperomia tetraphylla'' und ''Piper nigrum'' werden in der chinesischen Medizin verwendet. ''Piper hainanense'', ''Piper hancei'', ''Piper hongkongense'', ''Piper nigrum'', ''Piper sarmentosum'', ''Piper wallichii'', ''Piper wangii'' und ''Piper yunnanense'' liefern Gewürze.<ref name="FoC" />

== Quellen ==
*[http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/orders/piperalesweb2.htm#Piperaceae Die Familie der Piperaceae] bei der [http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/welcome.html APWebsite.] (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
* Yung-chien Tseng, Nianhe Xia, Michael G. Gilbert: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=10692 ''Piperaceae.'', S. 110 - textgleich online wie gedrucktes Werk], Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): ''Flora of China.'' Volume 4: ''Cycadaceae through Fagaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 1999. ISBN 0-915279-70-3 (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
* David E. Boufford: ''Piperaceae'' in der ''Flora of North America'', Volume 3, 1993: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=10692 Online.] (Abschnitt Beschreibung und Systematik)
* [http://delta-intkey.com/angio/www/piperace.htm Die Familie der Piperaceae] bei [http://delta-intkey.com/angio/www/piperace.htm DELTA; dort ohne ''Peperomia''.]
* M. C. Tebbs: ''Piperaceae'' in Klaus Kubitzki et al.: ''The Families and Genera of Vascular Plants. II. Flowering Plants - Dicotyledons.'', Springer-Verlag: Berlin, 1993. ISBN 3-540-55509-9
* M. A. Jaramillo, S. Paul, P. S. Manos & E.A. Zimmer: ''Phylogenetic relationships of the periantless Piperales reconstructing the evolution of floral development.'', in ''International Journal of Plant Science'', Volume 165, Nr. 3, 2004, S. 403–416.

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="Samain2008"> M.-S. Samain, G. Mathieu, S. Wanke, C. Neinhuis, P. Goetghebeur: ''Verhuellia revisited - unravelling its intricate taxonomic history and a new subfamilial classification of Piperaceae.'' In: ''Taxon'', Volume 57, 2008, S. 585–587.</ref>
<ref name="FoC"> Yung-chien Tseng, Nianhe Xia, Michael G. Gilbert: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=10692 ''Piperaceae.'', S. 110 - textgleich online wie gedrucktes Werk], Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): ''Flora of China.'' Volume 4: ''Cycadaceae through Fagaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 1999, ISBN 0-915279-70-3. </ref>
<ref name="GRIN"> {{GRIN|ID=881|Rang=family|WissName=Piperaceae|Zugriff=}}</ref>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=25003872|WissName=Zippelia begoniifolia|ProjektID=9}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Piperaceae|Pfeffergewächse (Piperaceae)}}
* [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=201&taxon_id=10692 Beschreibung der Familie in der Gehölzflora der Anden.] (span.)

{{Normdaten|TYP=s|GND=4174010-5}}

[[Kategorie:Pfeffergewächse| ]]

Pfeffergewächse - Versionsgeschichte

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