https://demowiki.knowlus.com/index.php?action=history&feed=atom&title=LagerbierLagerbier - Versionsgeschichte2026-05-15T23:59:00ZVersionsgeschichte dieser Seite in Demo WikiMediaWiki 1.44.2https://demowiki.knowlus.com/index.php?title=Lagerbier&diff=2205&oldid=prev31.18.62.38: Satzbau2025-06-07T14:33:15Z<p>Satzbau</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Lager beer in glass.jpg|mini|hochkant=0.8|Isländisches Lagerbier]]<br />
Als '''Lager''' werden im deutschsprachigen Raum verschiedene [[Untergäriges Bier|untergärige]] [[Bier]]sorten bezeichnet. Lager-Bier oder ''Wiener Bier'' wurde 1839 vom österreichischen Braumeister [[Anton Dreher senior]] in seiner [[Brauerei Schwechat|Schwechater Brauerei]] erfunden, Schwechater Bier war damit weltweit das erste und originale Lager-Bier.<br />
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Im englischen Sprachgebiet ist ''Lager'' die Bezeichnung für alle [[Untergärige Hefe|untergärigen]] Biersorten.<ref name="Ursprünge">{{Internetquelle |url=https://www.schlenkerla.de/rauchbier/lagerhefe.html |titel=Die Ursprünge des untergärigen Lagerbieres – Eine Theorie |werk=schlenkerla.de |abruf=2022-06-15}}</ref><br />
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== Herstellung ==<br />
Die Herstellung von untergärigem Bier erfordert niedrige Temperaturen, weshalb das Brauen vor der Erfindung der [[Kältemaschine]] auf die kühlen Wintermonate beschränkt war. Wegen der guten Lagerungseigenschaften konnte es in [[Eiskeller]]n bis zum folgenden Herbst gelagert werden. Auf diese Eigenschaft bezieht sich der Name ''Lager''.<br />
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== Quellen ==<br />
* [https://brauer-bund.de/bier/helles-lager/ ''Helles Lager''] auf brauer-bund.de. [[Deutscher Brauer-Bund]].<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Lager beer|Lagerbier}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references responsive /><br />
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{{Normdaten|TYP=s|GND=4272307-3}}<br />
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[[Kategorie:Biersorte]]</div>31.18.62.38