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2025-08-17T04:08:21Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Erdbohne
| Taxon_WissName = Macrotyloma geocarpum
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Hermann August Theodor Harms|Harms]]) [[Robert Joseph Jean-Marie Maréchal|Maréchal]] & [[Jean C. Baudet|Baudet]]
| Taxon2_WissName = Macrotyloma
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_WissName = Phaseoleae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_Name = Schmetterlingsblütler
| Taxon4_WissName = Faboideae
| Taxon4_Rang = Unterfamilie
| Taxon5_Name = Hülsenfrüchtler
| Taxon5_WissName = Fabaceae
| Taxon5_Rang = Familie
| Taxon6_Name = Schmetterlingsblütenartige
| Taxon6_WissName = Fabales
| Taxon6_Rang = Ordnung
| Bild = Roadside groundnut market Malawi.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Die '''Erdbohne''' (''Macrotyloma geocarpum''),<ref name="GRIN" /> auch '''Kandelabohne''' genannt,<ref name="Schuster1998" /> ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Macrotyloma]] in der [[Familie (Biologie)|Unterfamilie]] [[Schmetterlingsblütler]] (Faboideae) innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Hülsenfrüchtler]] (Fabaceae). Diese [[Nutzpflanze]] ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer „[[Bohne (Pflanze)|Bohnen]]“ genannter Feldfrüchte, insbesondere der indischen [[Macrotyloma uniflorum|Pferdebohne]] (''Macrotyloma uniflorum''). Die Erdbohne hat ihren Ursprung wahrscheinlich in den Savannen [[Westafrika]]s und wird immer seltener, gewöhnlich für den Eigenbedarf, angebaut.

== Beschreibung und Ökologie ==
''Macrotyloma geocarpum'' wächst als [[Einjährige Pflanze|einjährige]] [[krautige Pflanze]] und erreicht Wuchshöhen von 25 bis 30 Zentimetern. Wenige Tage nach der Aussaat erfolgt epigäisch die [[Keimung]]. Es wird eine kräftige [[Pfahlwurzel]] gebildet. Die behaarten [[Stängel]] können selbständig aufrecht wachsen oder als sogenannte „Runnertypen“ sich niederliegend weit ausbreiten. Niederliegende Stängel bilden an den [[Knoten (Botanik)|Knoten]] (Nodien) viele Wurzeln, an denen auch Wurzelknöllchen vorhanden sind.<ref name="Schuster1998" />

Schnell fallen die Keimblätter ([[Kotyledone]]n) ab und es werden ein oder zwei Paar lanzettliche Primärblätter gebildet. Die wechselständigen angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind Blattstiel und -spreite gegliedert. Die bis 25 Zentimeter langen Blattstiele stehen aufrecht. Die Blätter sind dreizählig. Die haarig gestielten und kahlen [[Blättchen]] mit dreizähliger [[Nervatur]] sind eiförmig bis verkehrt-eiförmig und bis 8 Zentimeter lang.<ref name="Schuster1998" /> Es sind kleinere [[Nebenblätter|Nebenblättchen]], Stipeln an den einzelnen Fiederblättchen vorhanden.

Schon vier bis sechs Wochen nach der Aussaat werden in den Blattachseln die ersten kleinen Blütenstände gebildet.<ref name="Schuster1998" /> Der mehr oder weniger behaarte Blütenstandsschaft endet in einer Verdickung. In einem [[Blütenstand]] stehen nur zwei kurz gestielte Blüten zusammen. Die zwittrigen, fast sitzenden [[Schmetterlingsblüte]]n sind [[zygomorph]] und fünfzählig mit doppelter [[Blütenhülle]]. Die fünf haarigen Kelchblätter sind zu einem kurzen Kelch verwachsen, der in fünf ungleichen, spitzen, eilanzettlichen Zipfeln endet.<ref name="PROTA4u" /> Die fünf [[Kronblatt|Kronblätter]] sind hellgelb oder elfenbeinfarben bis lilafarben gefleckt.<ref name="Schuster1998" /> Der auf der Innenseite im oberen Bereich behaarte [[Griffel (Botanik)|Griffel]] des kurz gestielten [[Fruchtknoten]]s endet spitz und die kleine [[Narbe (Botanik)|Narbe]] befindet sich seitlich unter seinem spitzen Ende. Es sind 10 [[Staubblatt|Staubblätter]] vorhanden, wovon nur eins frei ist.<ref name="PROTA4u" /> Es erfolgt [[Selbstbefruchtung]] und etwa zwei Tage danach verlängern sich die Blütenstiele [[Geotropismus|geotrop]] nach unten, bis der Fruchtknoten den Boden erreicht und 1 bis 2 Zentimeter ins Erdreich eindringt.<ref name="Schuster1998" />

Oberirdisch liegende [[Hülsenfrucht|Hülsenfrüchte]] bleiben lange grün. Unterirsche Hülsenfrüchte sind von bleicher Farbe und bleiben bis zur Reife pergamentartig dünn. Die Früchte reifen im Boden, es handelt sich also um eine geokarpe = bodenfrüchtige [[Leguminose]], wie die [[Erdnuss]] (''Arachis hypogaea'') oder die [[Bambara-Erdnuss]] (''Vigna subterranea'') und stehen wie diese an einem [[Karpophor]], daher auch die [[Trivialname]]n wie Erdbohne und das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''geocarpum''. Die unterirdischen, dünnschaligen, bleichen und leicht genetzten, nicht öffnenden Hülsenfrüchte bestehen aus zwei bis drei Gliedern oder Segmenten und sind 1,5 bis 3,0 Zentimeter lang. In jedem Segment ist ein Samen enthalten, also befinden sich in jeder Hülsenfrucht zwei bis drei Samen. Die glatten [[Same (Pflanze)|Samen]] sind bei einer Länge von 8 bis 12 Millimeter, einer Breite von 4 bis 7 Millimeter und einer Dicke 2 bis 3 Millimeter, bohnenartig bis eiförmig und leicht abgeflacht. Die [[Samenschale]] ist einfarbig weiß bis braun oder schwarz oder gesprenkelt. Der eingesenkte, punktförmige Nabel ([[Hilum]]) ist weiß und von einem dreieckigen dunkelfarbigen Fleck (Auge) umrandet. Das [[Tausendkorngewicht]] beträgt zwischen 50 und 150 Gramm. Etwa sechs bis neun Wochen nach der Befruchtung erfolgt die Samenreife.<ref name="Schuster1998" />

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 20.<ref name="PROTA4u" />

== Nutzung ==
Die Erdbohne ist eine [[Tropen|tropische]] Pflanze mit hohem Temperatur- und Wasserbedarf.

Die Erdbohne gilt als wohlschmeckend und wird oft in unreifer Form geerntet. Der [[Protein|Eiweißgehalt]] der Samen (20 %) ist relativ hoch, bei einem nur geringen Fettgehalt (kleiner als 2 %).

Die Samen werden grün oder im reifen Zustand gegessen. Wegen ihres angenehmen Geschmackes wird die Erdbohne in manchen Gebieten gegenüber der Erdnuss oder Bambara-Erdnuss bevorzugt. Die reifen Samen werden häufig in einem Holzmörser aus den Hülsenfrüchten geschält und durch [[Windsichten|Windsichtern]] ('''Worfeln''') das Korn gereinigt. Unbeschädigte Körner können mit Holzasche vermischt über 2 Jahre gelagert werden, ohne ihre Keimfähigkeit zu verlieren. Gekochte grüne oder reife Samen werden als Brei gegessen. Aus den Samen wird Mehl gemahlen, das der Zubereitung von Gebäck und anderen Gerichten dient. Die Samen der Erdbohne werden mit Salz geröstet.

Die Erdbohne besitzt einen guten Nährwert mit hohen Rohproteingehalt. Wenn ihre Mutter gestorben ist, erhalten die Kinder der Sisaala in [[Ghana]] während der Trauerzeit die Erdbohne als einzige Nahrung.<ref name="Schuster1998" />

Die Erdbohne wird in der Volksmedizin verwendet. Ein Sud aus den Samen wird gegen Durchfall eingesetzt. Als Brechmittel bei Vergiftungen dienen zerstoßene Samen mit Wasser oder lokalem Bier gemischt.<ref name="Schuster1998" />

Alle Pflanzenteile können als Viehfutter verwendet, beispielsweise auf dem Feld abgeweidet werden.<ref name="Schuster1998" />

== Verbreitung, Herkunft und Gefährdung ==
Das Ursprungsgebiet der Erdbohne liegt in den wechselfeuchten bis halbtrockenen [[Savanne]]ngebieten [[Westafrika]]s. Der Anbau findet von [[Senegal]] bis ins nördliche [[Nigeria]] statt, mit einem Schwerpunkt im nördlichen [[Ghana]]. Von einem Anbau in [[Madagaskar]] wird berichtet. Es ist jedoch allgemein festzustellen, dass der Anbau zurückgeht und hauptsächlich zur Eigenversorgung betrieben wird.<ref name="Schuster1998" />

Samen der in Kamerun und der Zentralafrikanischen Republik vorkommenden Wildform wurden 2010 gesammelt und vom ''Millennium Seed Bank Project'' mit der Methode der „Ex-Situ-Konservation“ eingelagert. Der Standort der gesammelten Exemplare liegt in trockener Baumsavanne mit ''[[Combretum]]''-, ''[[Boswellia]]''- sowie ''[[Gardenien|Gardenia]]''-Arten. Das derzeitige Areal ist größer als 20.000 km<sup>2</sup>. In der Roten Liste der gefährdeten Arten der [[IUCN]] gilt ''Macrotyloma geocarpum'' als „Least Concern“ = „nicht gefährdet“, da die Bestände stabil sind.<ref name="IUCN" />

== Systematik ==
Die [[Erstbeschreibung]] erfolgte 1908 durch [[Hermann August Theodor Harms]] unter dem Namen ([[Basionym]]) ''Kerstingiella geocarpa'' in ''Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft'', Band 26 A, S. 230, Tafel 3.<ref name="Harms1908" /> Die Neukombination zu ''Macrotyloma geocarpum'' {{Person|(Harms) Maréchal & Baudet}} wurde 1977 durch [[Robert Joseph Jean-Marie Maréchal]] und [[Jean C. Baudet]] in ''Bulletin du Jardin Botanique National de Belgique'', Band 47, 1–2, S. 50. veröffentlicht.<ref name="tropicos" /><ref name="GRIN" />

Maréchal & Baudet veröffentlichten 1977 zwei [[Varietät (Biologie)|Varietäten]]:
* ''Macrotyloma geocarpum'' {{Person|(Harms) Maréchal & Baudet}} var. ''geocarpum''
* ''Macrotyloma geocarpum'' var. ''tisserantii'' {{Person|(Pellegr.) Maréchal & Baudet}} ([[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Kerstingiella tisserantii'' {{Person|Pellegr.}}); in [[Kamerun]] und der [[Zentralafrikanische Republik]], kleinere Blätter mit kurzem Stiel, kleinere Samen. Möglicherweise auch eine eigene Art.<ref name="PROTA4u" />

== Siehe auch ==
* [[Liste der Gemüse]]

== Quellen ==
* Walter H. Schuster, Joachim Alkämper, Richard Marquard, Adolf Stählin: [http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2000/320/original/deckblat.htm ''Leguminosen zur Kornnutzung: Kornleguminosen der Welt.''] Justus-Liebig-Universität Gießen, 1998; Joachim Alkämper: [http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2000/320/original/erdbohne.htm#TopOfPagee ''Erdbohne (Macrotyloma geocarpum (Harms) Maréchal et Baudet)''.] (Abschnitte Beschreibung, Nutzung, Inhaltsstoffe und Verbreitung).

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="Schuster1998">Walter H. Schuster, Joachim Alkämper, Richard Marquard, Adolf Stählin: [http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2000/320/original/deckblat.htm ''Leguminosen zur Kornnutzung: Kornleguminosen der Welt.''] Justus-Liebig-Universität Gießen, 1998; Joachim Alkämper: [http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2000/320/original/erdbohne.htm#TopOfPagee ''Erdbohne (Macrotyloma geocarpum (Harms) Maréchal et Baudet)''].</ref>
<ref name="PROTA4u">{{Webarchiv|url=https://www.prota4u.org/database/protav8.asp?g=pe&p=Macrotyloma+geocarpum+(Harms)+Mar%E9chal+&+Baudet |wayback=20180620002222 |text=Datenblatt bei ''PROTA4u'' |archiv-bot=2024-12-04 23:48:08 InternetArchiveBot }}.</ref>
<ref name="IUCN"> {{IUCN |Year=2013 |ID=19891590 |ScientificName=Macrotyloma geocarpum |YearAssessed=2012 |Assessor= C. Hilton-Taylor |Download=28. Februar 2014 }}.</ref>
<ref name="tropicos"> {{Tropicos|ID=13074301|WissName=Macrotyloma geocarpum|Zugriff=2014-01-28}}</ref>
<ref name="Harms1908">[https://biodiversitylibrary.org/page/43349835 Harms 1908 eingescannt bei ''biodiversitylibrary.org''].</ref>
<ref name="GRIN"> {{GRIN|ID=311411|WissName=Macrotyloma geocarpum|Zugriff=2014-01-28}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Macrotyloma geocarpum|''Macrotyloma geocarpum''}}
* [https://www.fao.org/docrep/v8929e/v8929e06.htm FAO: ''Potential Edible Nuts 4''.]
* [https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Macrotyloma+geocarpum ''Macrotyloma geocarpum''] bei Useful Tropical Plants, abgerufen am 19. Juni 2018.

[[Kategorie:Phaseoleae (Tribus)]]
[[Kategorie:Fruchtgemüse]]
[[Kategorie:Bohne]]

Erdbohne - Versionsgeschichte

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