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[[Datei:Ribes rubrum2005-07-17.JPG|mini|Die [[Rote Johannisbeere]] (''Ribes rubrum'') ist im Gegensatz etwa zu [[Erdbeeren]] eine Beere auch im botanischen Sinn]]<br />
<br />
Als '''Beere''' oder '''Beerenfrucht''' (von mittelhochdeutsch ''bër'') gilt in der [[Botanik]] eine aus einem einzigen [[Fruchtknoten]] hervorgegangene [[Schließfrucht]], bei der die komplette Fruchtwand ([[Perikarp]]) auch noch bei der Reife saftig oder mindestens fleischig ist.<br />
<br />
Traditionell und umgangssprachlich ist der Begriff anders belegt und wird üblicherweise für kleine, süße Früchte verwendet, das [[Beerenobst]].<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
[[Datei:WassermelonenBajaCalifornia6Aug2004.jpg|mini|[[Wassermelone|Wassermelonen]] sind Panzerbeeren]]<br />
Die Beere ist oft rundlich und kräftig gefärbt. Meist ist sie vielsamig, enthält also mehr als einen [[Same (Pflanze)|Samen]].<br />
<br />
Ist die Außenschicht hart, ledrig wie etwa beim [[Kürbisse|Kürbis]], bei den Zitrusfrüchten oder bei [[Gurke]]n, so spricht man auch von einer ''Panzerbeere''. Besitzt die [[Blüte]] mehrere Fruchtknoten, von denen jeder eine beerenartige Frucht ausbildet, so entsteht eine [[Sammelbeere]].<br />
<br />
Ein [[Hesperidium]] bzw. eine ''Endokarpbeere'' ist die Bezeichnung für eine fleischige, spezielle Beerenfrucht, mit einem [[Endokarp]], welches das Fruchtfleisch bildet, mit einer festen, ledrigen Schale, darum ist es aber auch eine Panzerbeere.<ref>Theodor C. H. Cole: ''Wörterbuch der Biologie.'' 4. Auflage, Springer, 2015, ISBN 978-3-642-55327-1, S.&nbsp;91.</ref><br />
<br />
== Beispiele ==<br />
Zu den Beeren zählen unter anderem [[Bananen]], [[Heidelbeere]], [[Zitrusfrüchte]] (z.&nbsp;B. [[Zitrone]], [[Orange (Frucht)|Orange]]), [[Dattelpalmen|Datteln]], [[Melone]]n, [[Kiwifrucht|Kiwis]], [[Papaya]]s, die Früchte vieler [[Nachtschattengewächse]] (z.&nbsp;B. [[Paprika]], [[Tomate]], [[Tamarillo]], [[Kartoffel]]pflanze, [[Aubergine]], [[Schwarzer Nachtschatten]], [[Bittersüßer Nachtschatten]], [[Tollkirsche]]) und [[Avocado]]s.<ref name="Lehrbuch" /><ref name="Lexikon" /><br />
<br />
Die folgenden Früchte, die wegen ihrer äußeren Form und geringen Größe ''Beeren'' genannt werden, sind keine Beeren im Sinne der Botanik. Sie werden unter anderem als [[Beerenobst]], [[Gewürz]]e und als Basis für Getränke und Marmeladen genutzt:<br />
* [[Erdbeeren|Erdbeere]], eine [[Sammelnussfrucht]]<br />
* [[Himbeere]] und [[Brombeeren|Brombeere]] sind [[Sammelsteinfrucht|Sammelsteinfrüchte]]<br />
* [[Boysenbeere]] und [[Loganbeere]] sind Kreuzungen aus Himbeere und Brombeere<br />
* [[Holunder]]beere, eine [[Steinfrucht]]<br />
* [[Maulbeere]], ein [[Achäne]]n-[[Fruchtverband]]<br />
* [[Vogelbeere]], eine [[Apfelfrucht]]<br />
* [[Wacholder#Generative Merkmale|Wacholderbeeren]] sind [[Zapfen (Botanik)|Zapfen]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary}}<br />
{{Wiktionary|Panzerbeere}}<br />
{{Commonscat|Berry}}<br />
* {{DNB-Portal|4141816-5}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="Lehrbuch"><br />
[[Hans-Dieter Belitz]], Werner Grosch, [[Peter Schieberle]]: ''Lehrbuch der Lebensmittelchemie.'' 5. vollständig überarbeitete Auflage, Springer-Verlag, 2001, ISBN 3-540-41096-1, S. 792–793.<br />
</ref><br />
<ref name="Lexikon"><br />
Alfred Täufel, Waldemar Ternes, Liselotte Tunger, Martin Zobel: ''Lebensmittel-Lexikon.'' 4. umfassend überarbeitete Auflage, Behr′s Verlag, 2005, ISBN 3-89947-165-2.<br />
</ref><br />
</references><br />
<br />
{{Navigationsleiste Früchte}}<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4141816-5|LCCN=sh85013380|NDL=00572082}}<br />
<br />
[[Kategorie:Frucht]]<br />
[[Kategorie:Obst]]</div>imported>O.Koslowski