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2025-09-25T13:31:13Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Bambara-Erdnuss
| Taxon_WissName = Vigna subterranea
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|(L.)]] [[Bernard Verdcourt|Verdc.]]
| Taxon2_WissName = Vigna
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_LinkName = nein
| Taxon3_WissName = Phaseoleae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_Name = Schmetterlingsblütler
| Taxon4_WissName = Faboideae
| Taxon4_Rang = Unterfamilie
| Taxon5_Name = Hülsenfrüchtler
| Taxon5_WissName = Fabaceae
| Taxon5_Rang = Familie
| Taxon6_Name = Schmetterlingsblütenartige
| Taxon6_WissName = Fabales
| Taxon6_Rang = Ordnung
| Bild = Bambara nut unearthed..JPG
| Bildbeschreibung = Die unterirdischen Früchte der Bambara-Erdnuss (''Vigna subterranea'')
}}

Die '''Bambara-Erdnuss''' (''Vigna subterranea''), im deutschen Sprachraum auch '''Erderbse''' oder ''Angola-Erbse'', sowie früher auch ''Kriechender Erdbohrer'' genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''[[Vigna]]'' in der Unterfamilie der [[Schmetterlingsblütler]] (Faboideae) innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Hülsenfrüchtler]] (Fabaceae). Die wichtigste umgangssprachliche Bezeichnung im Anbaugebiet (frankophones Westafrika) lautet „Voandzou“.<ref name="Touré2013" /> Ihr deutscher [[Trivialname]] Bambara-Erdnuss leitet sich von der ethnischen Gruppe der [[Bambara (Volk)|Bambara]] her.<ref>{{Literatur |Autor=Juliet Mubaiwa, Vicenzo Fogliano, Cathrine Chidewe, Anita R. Linnemann |Titel=Hard-to-cook phenomenon in bambara groundnut (Vigna subterranea (L.) Verdc.) processing: Options to improve its role in providing food security |Sammelwerk=Food Reviews International |Band=33 |Nummer=2 |Seiten=167-194 |Datum=2017-03-04 |DOI=10.1080/87559129.2016.1149864}}</ref> Diese [[Nutzpflanze]] ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer „[[Bohne (Pflanze)|Bohnen]]“ genannter [[Feldfrucht|Feldfrüchte]] wie der [[Augenbohne]] oder der [[Erdbohne]].

Sie stammt aus Westafrika und wird in weiten Teilen Afrikas, Asiens, Australiens und Mittel- und Südamerikas [[kultiviert]]. Hauptanbauländer sind [[Burkina Faso]], [[Mali]], [[Kamerun]] und [[Niger]], sowie [[Nigeria]], [[Tschad]] und [[Ghana]].
Sie ist eine ausgesprochen trockenheitsresistente Pflanzenart, die auch nährstoffarme [[Boden (Bodenkunde)|Böden]] verträgt.<ref name="plantuse" />

== Beschreibung und Ökologie ==
[[Datei:Vigna subterranea.jpg|mini|Illustration]]
[[Datei:Bambara in the field.JPG|mini|Habitus im Feldanbau]]
[[Datei:Vigna subterranea MHNT.BOT.2009.13.10.jpg|mini|Früchte und Samen]]
=== Vegetative Merkmale ===
Die Bambara-Erdnuss ist eine einjährige, ursprünglich flach kriechende, [[Domestizierung|domestiziert]] aufrechte, bis etwa 30 Zentimeter hohe [[krautige Pflanze]]. Sie bildet eine [[Pfahlwurzel]].<ref name="plantuse" />

Die wechselständig angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Der Blattstiel ist bis 30 Zentimeter lang. Die Blattspreite ist dreizählig unpaarig gefiedert. Die kurz gestielten Fieder[[blättchen]] sind bei einer Länge von bis zu 10 Zentimetern elliptisch bis eiförmig mit gerundetemr bis eingebuchtetem oberen Ende. Die Nebenblättchen ([[Stipel]]n) der Fiederblättchen sind sehr klein.

=== Generative Merkmale ===
Nahe am [[Erdoberfläche|Boden]] auf einem behaarten Blütenstandsschaft befinden sich die ein- bis dreiblütigen [[Blütenstand|Blütenstände]]. Die Blütenstiele sind nur kurz.

Die zwittrige [[Blüte]] ist [[zygomorph]] mit doppelter [[Blütenhülle]]. Es sind fünf [[Kelchblätter]] mit kurzen Kelchlappen vorhanden. Die weißlich-gelben [[Kronblätter]] sind in Form der [[Schmetterlingsblüte]]n angeordnet. Von den zehn [[Staubblatt|Staubblättern]] ist nur eins frei. Es ist nur ein oberständiges [[Fruchtblatt]] vorhanden. Der lange, gebogene, im oberen Teil bärtige [[Griffel (Botanik)|Griffel]] endet in einer zweiteiligen [[Narbe (Botanik)|Narbe]]. Es sind extraflorale [[Nektarien]] vorhanden, oft an einer abortiven Blütenknospen.

Die leicht runzlige und bei Reife hell-bräunliche [[Hülsenfrucht]] ist bei einer Länge von 2,5 bis 4 Zentimetern meist rundlich oder selten länglich und enthält meist nur einen oder selten zwei Samen. Die bei einer Länge von etwa 1 Zentimetern rundlichen bis ellipsoiden, teils abgeflachten, glatten und harten [[Same (Pflanze)|Samen]] sind von unterschiedlicher Farbe (hell, rot, orangefarben, schwarz, auch gefleckt). Um das weiße [[Hilum]] ist manchmal ein farbiges „Auge“ ausgebildet. Die Hülsenfrüchte wachsen wie bei der [[Erdnuss]] an einem langen [[Karpophor]] unter der Erde, sie sind aber härter. Dies ist eine Anpassung an [[Buschfeuer]], die das Verbrennen der Samen verhindert. Es ist also eine geokarpe (boden-, erdfrüchtige) Pflanzenart.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.<ref name="IPCN" />

=== Biologische Stickstofffixierung ===
Wie andere Pflanzen der Familie [[Fabaceae]] (Schmetterlingsblütler, Leguminosen) kann die Bambara-Erdnuss in [[Symbiose]] mit [[Knöllchenbakterien]] [[Diazotrophie|Stickstoff fixieren]] und trägt dadurch zur [[Melioration#Bodenmelioration|Bodenverbesserung]] bei.<ref name="postgate" />

[[Datei:Vigna subterranea Taub135.png|mini|Illustration von Taubert]]

== Systematik ==
1648 beschrieb sie erstmals [[Georg Marggraf|Marcgrave de Liebstad]] als „Mandubi d'Angola“. Die gültige Erstveröffentlichung erfolgte 1763 unter dem Namen ([[Basionym]]) ''Glycine subterranea'' durch [[Carl von Linné]]
in ''[[Species Plantarum]]'', 2. Auflage Band 2, Seite 1023. Die Neukombination zu ''Vigna subterranea'' {{Person|(L.) Verdc.}} wurde 1980 durch [[Bernard Verdcourt]] in ''Kew Bulletin'', Volume 35, Seite 474 veröffentlicht. [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Vigna subterranea'' {{Person|(L.) Verdc.}} sind: ''Voandzeia subterranea'' {{Person|(L.) Thouars ex DC.}}<ref name="GRIN" /> Weiter Synonyme waren ''Arachis africana'' {{Person|Burm.}}, ''Cryptolobus subterraneus'' {{Person|Spreng.}}

''Vigna subterranea'' gehört zur Sektion ''Vigna'' in der Untergattung ''Vigna'' innerhalb der Gattung ''[[Vigna]]''.<ref name="GRIN" />

== Nutzung ==
Man kann die jungen Hülsenfrüchte oder die getrockneten Samen essen. Letztere werden entweder eingeweicht und gekocht, oder zu Mehl gemahlen. Die krautigen Pflanzenteile und die Samen werden auch als Viehfutter verwendet.<ref name="plantuse" />

== Siehe auch ==
* [[Liste der Gemüse]]

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor= Victoria A. Jideani , Afam I. O. Jideani |Titel=Bambara groundnut: Utilization and Future Prospects |Verlag=Springer |Ort=Cham |Datum=2021-09-28 |ISBN=978-3-030-76076-2 |DOI=10.1007/978-3-030-76077-9 }}
* {{Literatur |Autor=Anita R. Linnemann, Sayed Azam-Ali |Titel=Bambara groundnut (Vigna subterranea) |Hrsg=J. Trevor Williams |Sammelwerk=Pulses and Vegetables |HrsgReihe=N. Haq |Reihe=Underutilized Crops |Verlag=Chapman & Hall |Ort=London |Datum=1993 |ISBN=0-412-46610-4 |Seiten=13–58}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=105107|WissName=Vigna subterranea}}
</ref>
<ref name="IPCN">
{{Tropicos|ID=13052744|WissName=Voandzeia subterranea|ProjektID=9}}
</ref>
<ref name="plantuse">
[https://plantuse.plantnet.org/en/Vigna_subterranea_(PROTA) Vigna subterranea (PROTA)] In: '' Pl@ntUse '', abgerufen am 22. September 2025
</ref>
<ref name="postgate">
John Postgate: '' Nitrogen fixation ''. 3. Auflage. Cambridge Univ. Press, Cambridge 1998, ISBN 978-0-521-64047-3
</ref>
<ref name="Touré2013">
Yaya Touré, Mongomaké Koné, Souleymane Silué, Yatty Justin Kouadio: [https://core.ac.uk/reader/236407420 '' Prospection, collecte et caractérisation agromorphologique des morphotypes de Voandzou (Vigna subterranea (L.) Verdc. (Fabaceae)) de la Zone savanicole en Cote d'Ivoire'']. In: ''European Scientific Journal'', Volume 9, 2013, S. 308–325. Hier insbesondere S. 309.
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Vigna subterranea|Bambara-Erdnuss (''Vigna subterranea'')}}
* {{WestAfricanPlants|Vigna subterranea}}
* [https://prota.prota4u.org/protav8.asp?h=M4&t=Vigna,subterranea&p=Vigna+subterranea#Synonyms ''Vigna subterranea''] bei PROTA.
* [https://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2000/320/original/bambara.htm ''Bambara-Erdnuß, Erderbse''] bei GEB-Datenbank – Justus-Liebig-Universität Gießen, abgerufen am 19. Juni 2018.
* [https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Vigna+subterranea ''Vigna subterranea''] bei Useful Tropical Plants, abgerufen am 19. Juni 2018.

[[Kategorie:Vigna (Pflanze)]]
[[Kategorie:Nutzpflanze]]

Bambara-Erdnuss - Versionsgeschichte

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